1 库存表这东西，关键就是别偷懒，每天进出多少都得记清楚，漏一笔后面查账能把你搞疯。
2 冷库温度别光靠机器报警，自己拿个温度计时不时去瞅一眼，真坏了再发现就晚了。
3 货物堆放别太密，留点缝让冷气跑得动，不然中间几箱慢慢化了你还不知道。
4 虾和鱼分开装，别放一个箱子里，窜味了卖相不好，价格也上不去。
5 出库记得先看批次，老货先用，别总搁里面压箱底，到时候过期了只能扔。
6 盘库的时候别光看数字，去现场翻翻箱子，有些包装破了漏水，得赶紧处理。
7 冷库门别开太久，拿完东西顺手关严，电费涨起来老板可心疼了。
8 卫生也得搞，地上有烂鱼烂虾赶紧清掉，不然滋生细菌，整批货都受影响。
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问：库存表上数据对不上怎么办？
答：先把最近一周的进出单子全翻出来，一笔一笔对着看，多数是漏记或者记错数字了。
问：冷库温度一直在零下十八度左右，但鱼还是有点软，正常吗？
答：可能是堆放太密了，中间那些货实际温度没到设定值，把货扒拉开留点空间试试。
问：多久盘一次库比较合适？
答：忙的时候一周一次，闲的时候半个月一次，要是进出量大，三天就得盘一回。
问：新来的虾和库里的旧虾能放一起吗？
答：最好分开，新虾温度没降下来，放一起容易把旧虾带坏，先进先出，各放各的。
问：冷库报警器响了，但温度看着还行，怎么回事？
答：有时候是探头脏了或者有点小故障，拿干布擦擦探头，再重新校准一下试试。
