奈雪的茶成立于2015年。2024年门店数量超过1800家。2024年第三季度财报显示,奈雪的茶总营收为25.64亿元。饮品品类中,水果茶系列贡献了总营收的62%。
霸气草莓:每杯使用草莓8颗,茶底为茉莉毛尖。2024年5月单月销量突破450万杯。售价32元。制作过程:草莓去蒂后捣碎,加入茶汤与冰块,摇匀后倒入杯内,杯顶加整颗草莓做装饰。
霸气葡萄:每杯使用夏黑葡萄12颗,茶底为金观音乌龙茶。2024年8月单月销量380万杯。售价29元。制作过程:葡萄连皮捣碎,与茶汤、冰块混合,杯底加入葡萄果肉,杯顶加芝士奶盖。
霸气芝士草莓:在霸气草莓基础上覆盖加盐奶盖。奶盖厚度3厘米。2024年10月单月销量310万杯。售价35元。奶盖成分:淡奶油、芝士粉、盐,打发至硬度7成。
霸气橙子:每杯使用橙子2个,茶底为茉莉花茶。2024年7月单月销量260万杯。售价28元。制作过程:橙子切片,与茶汤、冰块混合,杯内放入橙子片。
霸气黑桑葚:每杯使用黑桑葚15颗,茶底为茉莉毛尖。2024年9月单月销量220万杯。售价33元。制作过程:桑葚捣碎,与茶汤、冰块混合,杯底加入桑葚果肉。
奈雪的茶2024年第四季度外卖平台数据显示,消费者复购率最高的单品为霸气草莓,复购率达38%。霸气葡萄复购率32%。霸气芝士草莓复购率29%。霸气橙子复购率24%。霸气黑桑葚复购率21%。
门店内顾客选择行为:2024年12月抽样调查100家门店,霸气草莓下单时要求少糖的顾客占45%,霸气葡萄要求少糖的顾客占38%。霸气芝士草莓要求加芝士的顾客占12%。
奈雪的茶2024年全年售出饮品6.7亿杯。其中霸气草莓系列售出1.2亿杯,占比18%。霸气葡萄系列售出0.9亿杯,占比13%。霸气芝士草莓系列售出0.7亿杯,占比10%。霸气橙子系列售出0.5亿杯,占比7%。霸气黑桑葚系列售出0.4亿杯,占比6%。







